La Carte
Restaurant Nîmes
Entrées
Terrine marbrée au basilic
Poisson blanc, saumon frais, saumon fumé, crème fraîche basilic
8.50€
8.50€
Ceviche de poisson au citron vert
Poisson, oignon rouge, coriandre, citron vert
9.50€
9.50€
Tartare de saumon
Saumon frais, aneth, saumon fumé, tabasco, oignon
9.50€
9.50€
Fois gras de canard aux pommes caramélisées
12.90€
12.90€
Salade de chèvre chaud
Chèvre, salade, feuille de brick, tomate
8.90€
8.90€
Salade Magnolias
Tomate, mozzarella, jambon cru, basilic melon
10.50€
10.50€
Proposé par 
Plats
Brochette de magret de canard sauce trois gros
vin rouge, vinaigre, concentré de tomate, oignon, poivre beurre
21.00€
21.00€
Médaillon de Filet de Porc aux Girolles
Girolles, vin blanc, bouillon de légumes beurre
20.00€
20.00€
Lasagne de saint Jacques aux petits légumes
Saint jacques, carotte, courgette, oignon, basilic, ciboulette, crème fraîche
22.50€
22.50€
Pavé de saumon poêlé sauce à la menthe
Menthe, fumé de poisson, crème fraîche
19.50€
19.50€
Entrecôte grillée beurre maître d’hôtel
Beurre, ail, persil (race limousine, charolaise. U.E)
23.90€
23.90€
Brandade de morue nîmoise
Morue, pomme de terre, oignon, huiles d'olives, ail, persil
19.00€
19.00€
Gardiane de toro
Toro de Camargue, Harengs, olives noire, vin rouge, carottes, oignons.
21.90€
21.90€
Proposé par
Desserts
Panna-cotta aux fruits rouges
8.00€
8.00€
Crème brûlée à la vanille
8.00€
8.00€
Fondant au chocolat
Crème anglaise
9.50€
9.50€
Glace Magnolias
Mangues, glace mangue, coulis mangue, chantilly
10.50€
10.50€
Coupe de Glaces
Glace artisanale
8.00€
8.00€
Baba au rhum crème anglaise
chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
12.00€
Proposé par
Formules midi à l'ardoise
à choisir sur l'ardoise.
Entrée + Plat
15.00€
15.00€
Plat + Dessert
15.00€
15.00€
Entrée + Plat + Dessert
17.50€
17.50€
Proposé par
Formules soir
Tous nos plats sont à choisir à la carte.
Entrée + Plat
19.00€
19.00€
Plat + Dessert
19.00€
19.00€
Entrée + Plat + Dessert
24.00€
24.00€
Proposé par
Nom du responsable : Philippe Rocher
Adresse : Places des Esclafidous 30000 NIMES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
